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四川青孝养老院分享养老院老人的5大健康饮食原则

所属分类:青孝新闻    发布时间: 2022-02-10    作者:admin
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四川青孝养老院分享养老院老人的5大健康饮食原则——为了满足老人们的身体所需营养,我们成都养老院有专门的厨师为大家搭配营养食谱,比如蛋白质、脂肪和糖类等,所需营养是不同的,所以我们平时应该多加注意!


1、如果吃冷的食物或吃得太冷,会引起胃壁血管收缩,减少血液供应,并反射性地导致其他内脏器官的血液循环减少,对健康有害。


2、菜肴以淡盐为主,多吃会加重心脏、肾脏负担,容易引起血压升高。一般来说,老年人每天应吃6-8克盐。




3、食物应混合六种必需营养素:蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水,这些营养素广泛存在于各种食物中。为了平衡营养的吸收,保持健康,各种食物要少吃,不要偏食、挑食。


4、坚持均衡饮食:老年人应保持营养均衡,适当限制热量的摄入,保证充足的优质蛋白质、低脂、低糖、低盐、高维生素和适量钙、铁的食物。同时,由于消化功能减弱,老年人的咀嚼能力也受到牙齿松动脱落的影响。因此,食物要细、软、松,这样既给牙齿咀嚼的机会,又有利于消化。


5、注意营养质量:老年人应每天喝牛奶或吃乳制品。充足的牛奶摄入有利于预防骨质疏松和骨折。大豆或其制品富含蛋白质。大豆异黄酮和大豆皂甙对老年妇女尤为重要。能抑制脂质过氧化,减少骨丢失,增加冠状动脉和脑血流量,防治心脑血管疾病和骨质疏松症。鱼和家禽是容易消化的脂肪和家禽,所以它们的含量很低。蔬菜是维生素C和其他维生素的重要来源,大量膳食纤维可预防老年人便秘。


以上就是成都养老院养老院搭配老人饮食的几个需要注意的原则了,为老人们提供全面均衡的营养餐是营养师们每天都会思考的问题,您可以到养老院内考察他们的饮食如何!


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